Beschreibung
C U V É E 1 6 0 4 Ein Rotweincuvée des Jahrgangs 2023 aus den Rebsorten Blauer Portugieser und Cabernet Sauvignon, im Barrique ausgebaut, fruchtig und kräftig. Der Blaue Portugieser ist unser ältester Weinberg, mit wurzelechten Reben, die das Alsheimer Terroir unfiltriert in die Traube bringen – Aroma pur, mit rebsortentypischer Frucht. Cabernet Sauvignon bringt Würze, Länge und Komplexität in dern Wein.
Als Hommage an unsere über 400 Jahre alte Familiengeschichte, ist dieser Wein benannt, nach dem Gründungsjahr unseres Weinguts. Das Etikett zeigt Johann Hirsch, mit seinen Tieren, der den Namen Rappenhof etabliert hat.
S P Ä T B U R G U N D E R Ein roter Burgunder aus dem Barrique – Kühle und Eleganz, feine Frucht und erdige Würzigkeit mit Tiefe und Länge.
M E R L O T Unser Merlot Gutswein wächst auf Alsheimer Löss. Die Trauben wurden sorgfältig per Hand gelesen und 10 Tage auf der Maische vergoren. Gereift für 15 Monate in Barrique-Fässern, weist der Wein eine deutliche Tanninstruktur auf, ist weich und vollmundig, mit dezenter Vanille-Aromatik. Kräftige Frucht von Krische und Pflaume, cremig und langanhaltend.
