Beschreibung
W E I S S B U R G U N D E R Handgelesen wurde der Wein nach kurzer Maischestandzeit in französischen Tonneaux-Fässern vergoren. Nach etwa 9 Monaten Vollhefelager im Fass hatte der Weissburgunder weitere 9 Monate Flaschenreife hinter sich, bevor er in den Verkauf kam. Kraftvoll, mit Länge und vollem Mundgefühl, reduzierter Frucht und cremigem Finish.
C H A R D O N N A Y Von den ältesten Chardonnay-Reben Rheinhessens, angelegt von Dr. Rheinhard Muth, Generation 11, Anfang der 1980er Jahre. Die Reben dafür hat er eigenständig im Burgund in Frankreich ausgewählt und persönlich nach Deutschland gefahren. Die Anlage lief damals noch unter “Rebsorte im Versuchsanbau” bis die Rebsorte Chardonnay in Rheinhessen 1991 offiziell für den Qualitätsweinausbau zugelassen war. Der Ausbau im kleinen Holzfass verleiht dem feinen Burgunder Schmelz und Weichheit – saftige Frucht, samtig und feine Eleganz.
S P Ä T B U R G U N D E R Ein roter Burgunder aus dem Barrique – Kühle und Eleganz, feine Frucht und erdige Würzigkeit mit Tiefe und Länge. Unser Heimatort Alsheim zeichnet sich vor allem durch seine belebte Flora und Fauna aus. Hier gab es nie eine Flurbereinigung – unsere Weinberge, deren Umland, die Parzellen und Wegstrukturen sind an vielen Stellen noch genau so, wie vor 100 Jahren. Unsere Weine profitieren von der Kraft aus alten Reben und einem naturnahem Weinbau.
